2008年 05月 04日 ( 1 )

サラダパスタ

是さんのライヴを観に行った日は、もちろん深夜まで『まゆみ』でニンニクたっぷり、こってりした打ち上げやったんですが、「エビからちゃん」の話題をブログに書いてたら、自分で記事書いてて自分が食べたくなってしまい、「エビからちゃん焼そば」を作って食べてしまいました(^^ゞ

さすがに連チャンでこってりしたもんを食べると、何かあっさりしたもんが食べたくなる。ここんとこちょっと日中暑かったりしたし、冷たくて喉越しのええもんをと思い、冷麺系にすることにしました♪

f0119519_7385250.jpg以前ココで「サラダうどん」を紹介したことがあったんで、今回は「サラダパスタ」にしました!うどんをパスタに変えただけやんっ!!てわけではないんです。
うどんの時はシーチキンを使ったりしてましたが、今回はささみの酒蒸しを使って、醤油系のドレッシングで味付けしてます。
ドレッシングは濃口醤油、サラダ油各4分の1カップ、酢、ゴマ油各大さじ1が基本になってます。あとはその時の気分で色々隠し味に加えたりします!

最近お気に入りの隠し味は「柚子コショウ」で、これからの暑くなる季節、食欲のない時なんかにはピッタリですし、色々アレンジが出来るんで飽きへんし、ビールや冷酒のアテにもいいですよぉ~♪(*^^)_U☆
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by ROCKY-sama | 2008-05-04 07:58 | Foods(27)