ニラもやし

よく行く垂水の鉄板焼屋さんの『まゆみ』。いつの間にやらすっかり常連扱いになって、顔を出せば「毎度~っ!!」と言われてしまいます(^^ゞ

この『まゆみ』はお好み焼ももちろん美味いんですが、人気があるんは鉄板焼。特に豚テキ、オニテツは特別人気があります!

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でも、意外に人気があるんが「ニラもやし」。安くてヴォリュームがあって美味い!『まゆみ』のメニューですからニンニクもたっぷりです♪

ただ最近色んな食品の物価が高騰しており、小麦粉なんかは『まゆみ』に限らず、お好み焼屋さんにとっては大打撃であります(-_-;)
『まゆみ』は値上げこそしてませんが、微妙にお好み焼やモダン焼のサイズが小っちゃくなったし、明らかにニンニクの量も減った…。

そんな中、このニラもやしだけ異常に量が増えた!例えば3人で行ったとして、全員が「ニラもやし食いたい」と言うても、絶対に3人前を注文してはいけません!1人で行くならもうその日は頼まん方がええでしょう。

一体1人前にもやし何袋使ってんの!?ってくらいの量が来ます。2人で行ったら食えんことはないが、他のもんをあまり食べられへんし、量の多さで味に飽きて来るんです。あっさりしててインパクトのある味でもないし(^_^;)

もうこれは家で自分で作るに限るなと、早速『まゆみ』風ニラもやしにチャレンジ!『まゆみ』風のポイントはやはり青森産のニンニクたっぷり。そして、それをポン酢につけて食べる。でも、俺は市販のポン酢は酸っぱくて嫌いなんです!お酢自体が好きやないんですね(>_<)

んで、まずはROCKY特製のポン酢を作って、さらに個性を出す為「エビからちゃん」を加えた「エビからちゃんニラもやし」にしてみました!

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写真ではあんまり目立たんけど、結構な量のエビからちゃんが入ってて辛いんですが、これが自家製ポン酢と合ってメッチャ美味い♪
あ~もう『まゆみ』でニラもやしも注文することはなさそうやな(^皿^)v
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by ROCKY-sama | 2008-07-02 08:48 | Foods(27)
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